Esta frase sugiere que el amor es frágil y que cuando se deteriora o se vuelve negativo, es importante dejarlo ir y buscar una nueva oportunidad. Comparándolo con la salsa mayonesa, cuando ésta se corta (se separa y se vuelve grumosa), no se puede arreglar y es mejor desecharla. Es decir, si una relación amorosa se ha vuelto tóxica o insatisfactoria, es mejor terminarla y abrirse a nuevas posibilidades.
La frase sugiere que no vale la pena aferrarse a una relación que ya no funciona, sino que es mejor continuar buscando un amor fresco y saludable.
"El amor es la última filosofía de la tierra y del cielo."
Francisco de Quevedo 1580-1645. Francisco de Quevedo y Villengas. Escritor español.