La frase sugiere que existe un momento inicial, de unos sesenta minutos, en el que la conversación, la comida o la actividad que se realiza alrededor de la mesa resulta lo bastante interesante para mantener la atención de todos los presentes. Durante ese lapso, el ambiente es dinámico: se comparten historias, se prueba la comida con curiosidad o se discuten temas atractivos que generan participación. La mesa actúa como un espacio social en el que el entusiasmo colectivo evita que alguien sienta aburrimiento.
Sin embargo, también se deja entrever que, pasado ese periodo, la situación podría cambiar. La energía inicial tiende a disminuir y es posible que la conversación pierda frescura, la comida deje de sorprender o las personas empiecen a sentirse inquietas. Por ello, la frase funciona a modo de advertencia o recordatorio: si se quiere mantener el interés más allá de la “primera hora”, será necesario introducir nuevos estímulos, cambiar de tema o pasar a otra actividad para evitar que aparezca el aburrimiento.
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Laure Conan 1845-1924. Pseudónimo de Marie-Louise-Félicité Angers. Escritora canadiense.
