La frase compara dos cosas con funciones muy distintas: las rosas simbolizan lo ornamental, lo que da placer estético, mientras que las berzas representan lo útil y nutritivo, aquello que sostiene la vida. El autor plantea que, si una persona racional tuviera que renunciar para siempre a una de ellas, elegiría conservar las berzas sin dudar, porque sin alimento no hay posibilidad de seguir viviendo; en cambio, prescindir de la belleza resulta duro pero no fatal. Así, la imagen subraya la jerarquía natural entre lo imprescindible y lo accesorio.
En un plano más amplio la idea invita a priorizar lo fundamental antes de perseguir lo deseable. Significa que, por muy valiosas que sean la belleza, el lujo o el placer, primero deben quedar aseguradas las necesidades básicas: salud, alimentación, seguridad, afecto. No es un desprecio a la dimensión estética de la vida, sino un recordatorio de que la sensatez empieza por cubrir aquello que permite que todo lo demás tenga sentido. Sólo cuando las “berzas” están garantizadas resulta viable disfrutar plenamente de las “rosas”.
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Laure Conan 1845-1924. Pseudónimo de Marie-Louise-Félicité Angers. Escritora canadiense.
