La frase quiere decir que los gustos son completamente personales y que no existen normas fijas que indiquen qué debe gustarle a cada quien. Cada persona valora las cosas de manera distinta según su historia, su cultura y su propia sensibilidad. Lo que uno considera bello, sabroso o interesante puede resultar indiferente o incluso desagradable para otra persona, y esa diferencia es legítima.
Al decir que “no hay nada escrito”, se subraya que no hay un manual que determine qué es correcto preferir. Por eso la expresión suele usarse cuando surge un desacuerdo sobre música, comida, ropa, arte u otro tema subjetivo, para recordar que discutir quién tiene “la razón” carece de sentido: en cuestiones de gusto, todas las opiniones pueden coexistir sin necesidad de demostrar cuál es mejor.
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"Nuestra única defensa contra la muerte es el amor."
José Saramago 1922-2010. Escritor portugués.